¡Feliz año ECO 2019!

 

MAISOR 2019 - GETARIA

Ha llegado el momento de preguntarnos cómo ha ido el año. Qué hemos aprendido; qué ha salido bien, y qué no tan bien… En qué hemos puesto toda nuestra energía; qué nos ha emocionado, agradecer todo lo que ha sucedido; qué oportunidades nos han surgido; qué nos apetece hacer y en qué queremos mejorar…

¡Ahí va!

EXPERIENCIAS MAISOR, CONECTANDO CON EL MUNDO

Las visitas y talleres nos permiten abrirnos al mundo. Durante este año, personas de todas las edades y nacionalidades nos han visitado en este lugar recóndito del País Vasco. Durante este rato que hemos compartido, hemos intentado trasladarles nuestra historia familiar, nuestro día a día en Getaria y, como no, los secretos de la elaboración de la anchoa de Getaria.

Es curioso ver cómo a veces la gente llega sin muchas expectativas. Convencido por su pareja o su hermana, se ha dejado llevar y ha terminado en nuestro obrador, sin saber exactamente a qué viene… Bueno, pues lo curioso es que conforme pasan los minutos, todas ellas se sumergen, se empapan y se entregan a nuestro trabajo artesano… y se van emocionados con su bote de anchoas elaboradas con sus propias manos y sabiendo un poco más sobre cómo se elabora y de donde viene lo que comen.

Nos parece que abrir las puertas de nuestro obrador pone en valor lo que hacemos y nos ayuda a mostrar con total transparencia a los que nos visitan cómo elaboramos ese alimento del que disfrutará luego en su casa; y le trasladará por unos minutos a Getaria; a sus recuerdos, a sus vacaciones…

Desde aquí, queremos agradecer a todas las personas que nos han visitado; que han dedicado un tiempo de sus vidas a nuestro proyecto. ¡GRACIAS!

¡Y si todavía no lo has hecho, contáctanos!

TALLERES MAISOR     MAISOR - DEGUSTACIÓN

MAISOR - VISITA - GETARIA MAISOR - DEGUSTACIÓN

 

EVENTOS: OBRADOR ITINERANTE

¿Sabías que podemos trasladar nuestro obrador a dónde quieras? Los que más gusta es poder acompañaros en los momentos más importantes. Este año, por ejemplo, nos hemos ido a filetear nuestras anchoas a varias bodas. Os dejamos algunas fotos:

MAISOR EVENTOS

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Durante la campaña de anchoa, la Cofradía de Pescadores de Getaria organiza una jornada dedicada a esta especie. Participamos todos los años en el mercado dando a degustar pintxos de anchoa y boquerón.

ANTXOA EGUNA 2018

Para que veas que este año hemos andado por tierra y mar; compartimos una foto del Festival Marítimo de Pasaia. Estuvimos a bordo del Kaskelot fileteando nuestra anchoa, como peces en el agua ;-)

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 Tarifas servicio de  fileteado para eventos

 

DÓNDE HEMOS APARECIDO

Últimamente, todos los años, nos llaman de la tele. Quizás lo artesano, resulta algo exótico en este mundo donde impera la tecnología…

En marzo nos visitaron del programa Aquí la tierra de TVE. Menos mal que nuestra compañera dicharachera Marije, siempre está dispuesta a hablar con los medios! ¿Nos viste?

MAISOR en Aquí la Tierra

También vino el cocinero argentino Gonzalo D´anbrosio; esta vez para TVE2. ¡Lo veréis en los próximos meses!

con Gonzalo d´Ambrosio

Y a veces, sin enterarnos, también llegamos más lejos… Hace poco, nos enteramos de que salimos en una guía japonesa!

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EN EL DÍA A DÍA

A veces sólo nos acordamos de anécdotas, eventos o momentos puntuales; pero lo que de verdad cuenta, es el día a día.

Si te apetece, puedes verlo y seguirlo también en nuestro Instagram o Facebook.

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EL PRÓXIMO AÑO NOS APETECE…

¡Muchas cosas! Tenemos mil ideas y nos venimos arriba, pero luego la realidad y la carga de trabajo del día a día, no nos permite hacer ni la mitad… ¡pero la ilusión es lo último que se pierde!

Por ahora, nos apetece mucho-mucho, sumarnos al proyecto Elkano 500 durante 2019-2021, que conmemora el 500 aniversario de la primera vuelta al mundo, para poder aportar nuestro granito de arena. ¡Ya os iremos contando!

 

DESEOS Y PROMESAS…

Siendo el mar nuestra fuente de vida, el próximo año queremos reforzar nuestro compromiso con su cuidado. Por eso, nos hemos propuesto disminuir el uso de plástico como envase y eliminar por completo las bolsas de plástico. Seguiremos respetando lo artesanal y haciendo nuestra aportación a una alimentación sana y sostenible. Para ello, seguiremos trabajando, como hasta ahora, con pesca del mar Cantábrico, traída por nuestra flota local.

calendario de pesca maisor

 

2019… qué nos traerás. Por ahora te pedimos 2 cosas: buenas campañas y que aquellos que habéis creído en nuestros en nuestros productos, sigáis haciéndolo.

¡Feliz año ECO 2019 para ti también!

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