¿Qué hay de nuevo en tu desayuno?

Descarga nuestro nuevo recetario y carga tus mañanas de Omega 3

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Hoy vamos a hablarte del desayuno, pero antes queremos que seas tú quien analice tus costumbres, respondiendo para ello a los siguientes interrogantes: ¿Te has planteado si desayunas adecuadamente? ¿Por qué circunscribimos al desayuno alimentos eminentemente dulces y solo nos salimos de la norma cuando viajamos y tenemos ante nosotros un bufé libre? ¿Es real eso de que cambiar de hábitos es imposible porque no disponemos de tiempo para ni siquiera plantearnos hacer algo diferente? A través de este post y de nuestro nuevo recetario queremos ayudarte a que te replantees tu desayuno y a que renueves tus costumbres alimentarias a primera hora del día.

Descarga gratis el recetario de desayunos Maisor

Puede que el desayuno no sea más relevante que el resto de las comidas del día, pero sin duda es importante, ya que debemos asegurarnos de que con él aportamos a nuestro organismo los nutrientes y energía necesarios para encarar el día en las mejores condiciones. Sin dejar de lado, además, el hecho de que convertirlo en una experiencia placentera hará que nos sirva de aliciente para levantarnos de la cama y salir corriendo hacia la cocina.

Es probable que al pensar en un desayuno completo pienses en un café, una infusión o en un tazón de leche con chocolate soluble, acompañado de tostadas, cereales, galletas o bollería, junto a fruta fresca o un zumo; o incluso puede que a tu dieta matutina hayas incorporado ya pan con aceite, con tomate y jamón o incluso algún embutido. Pues Maisor te propone ir más allá, romper con la rutina y con los sabores de siempre, apostar definitivamente por los platos salados como base del desayuno y diseñar diferentes alternativas a base de conservas de pescado: en nuestro nuevo recetario te presentamos tres tostas con otras tantas variedades de productos Maisor: carpaccio de bonito ahumado, anchoas en aceite y sardinillas. Porque no se nos ocurre una mejor forma que comenzar la mañana que con una buena dosis, apta para toda la familia, de Omega 3, proteínas, vitaminas, fósforo, magnesio y otros nutrientes.

Descarga el recetario y comprobarás que se trata de recetas muy sencillas y rápidas de preparar. Somos conscientes de que a esas horas el tiempo es un lujo que no nos podemos permitir y no estamos para elaboraciones complejas; pero no por ello debemos renunciar a divertirnos, a comer sano y rico. Porque las prisas, bien gestionadas, no están reñidas con el slow food, con disfrutar de productos artesanos de la mejor calidad producidos cerca de ti. Ya lo verás.

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Para demostrártelo, partimos de la filosofía del Km 0: en nuestras recetas hemos incorporado sardinillas o anchoas allí donde pondrías jamón, y bonito del norte ahumado en lugar de salmón noruego. Y los hemos acompañado de otros productos de Getaria, como el aguacate del caserío Lahardi y el tomate Pakita, frutos de una tierra fértil abierta al Golfo de Bizkaia, donde faenan nuestros pescadores. Hace veinticinco años que Jon Goenaga se convirtió en pionero en la producción de aguacates en la costa gipuzkoana; hoy posee una pequeña explotación en el barrio San Prudentzio de Getaria, en la que obtiene un fruto selecto muy apreciado por su alta calidad. El tomate Pakita, producido por Juanan Aranguren en el caserío Alikante de Askizu, es el resultado del trabajo y el tesón de varias generaciones dedicadas en cuerpo y alma a la agricultura y goza en la actualidad de enorme prestigio. Con ellos convertirás tus desayunos Maisor en toda una declaración de principios en pro de una gastronomía saludable, deliciosa, respetuosa con el entorno y de producción sostenible.

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Te sugerimos que acompañes las tostas de una selección de fruta fresca de temporada, un zumo recién exprimido, una infusión o un café y que conviertas tu desayuno en un acontecimiento diario y, por qué no, lo compartas y lo disfrutes más pausadamente en días especiales. ¿Has pensado alguna vez en invitar a tu familia o amigos a un brunch de media mañana en lugar de a comer o a cenar?

Esto es solo el principio: las tres propuestas del recetario son nuestra forma de mostrarte que otro desayuno es posible. Ponlas en práctica, disfrútalas, y a buen seguro que tu imaginación te llevará a seguir innovando con nuevas recetas a base de productos Maisor. ¡Nos encantará que las compartas con nosotros!

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