Cómo la anchoa puede ayudarte a reforzar tu equipo de trabajo

Experiencias de ocio Maisor para empresas

 

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Ahora que nos encontramos en medio de una nueva revolución laboral (hay quien compara la situación actual con las vividas en los siglos XVIII y XIX), se reflexiona cada vez más en todo lo relacionado con el trabajo: las condiciones laborales, los sistemas de trabajo, la organización del trabajo, forma en la que se relacionan los miembros de un equipo de trabajo, el bienestar de trabajadores y trabajadoras, ... Hemos tomado conciencia de que cuanto más a gusto se trabaja más rica es la aportación que se hace a la empresa. Y, en este sentido, el descanso resulta esencial, ya que trabajo y descanso se complementan entre sí: no hay descanso sin trabajo, ni trabajo sin descanso. El escritor, ponente y asesor estadounidense Alex Soojung-Kim Pang muestra en su libro Descansa: produce más trabajando menos (2016) que descansando de la manera adecuada lograremos mejorar nuestra vida, ya que el descanso nos hace más creativos y más productivos, también en nuestro trabajo.

A menudo relacionamos el descanso con no hacer nada: tras la jornada laboral, el cansancio nos impide hacer algo que vaya más allá de ver la tele o navegar en internet; ante el descanso solemos adoptar una actitud pasiva. Pero, muchas veces, descansar es cambiar de actividad: numerosos estudios defienden que disfrutar del ocio de forma activa nos hace más felices que hacerlo de forma pasiva.

En el entorno laboral, realizar actividades para descansar, y hacerlas en grupo, toma aún mayor relevancia: ofrecen la oportunidad de salir de la rutina, aparcar las preocupaciones y el estrés y relajarse, para fortalecer las relaciones entre los miembros del equipo de trabajo (team building o construyendo equipo) y para desarrollar la capacidad de afrontar nuevos retos. Este tipo de dinámicas de grupo son básicas en aquellas empresas que han convertido las nuevas formas de gestión en el ámbito de las personas en uno de los pilares de su estrategia de negocio. Entre los beneficios que reportan estas experiencias corporativas, destacan el reforzar la motivación de la plantilla, mejorar la comunicación, fortalecer las relaciones, reducir el estrés, incrementar la confianza y la colaboración entre los miembros del equipo, incentivar su creatividad, detectar fortalezas y debilidades, tanto del equipo como de la empresa, que ayuden a implementar mejoras, etc.

Tomando en cuenta todo esto, te proponemos que vengas con tu equipo y que compartáis la experiencia Maisor, la experiencia del Cantábrico. A continuación te contamos en qué consiste nuestra propuesta.

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Actividades Maisor
Taller de elaboración de anchoas
Una actividad de ocio para empresas, en nuestro obrador del puerto de Getaria, adecuada para descubrir, aprender, empatizar y valorar el trabajo 

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En primer lugar, a modo de introducción, os haremos un resumen de los 20 años de historia de MAISOR, nuestro obrador de conservas artesanales: fue hace dos décadas cuando nuestro tíos dieron el paso de preparar en conserva la pesca fresca con la que nuestra familia ha trabajado durante generaciones y crearon la firma. Además, os explicaremos cómo se trabaja en el puerto de Getaria, cuáles son las principales campañas, las características de cada especie y cómo preparamos cada una de ellas. Os hablaremos también de cómo se ha desarrollado en nuestro entorno la industria de la anchoa y, con el apoyo de un vídeo, os mostraremos el proceso de elaboración de la anchoa en salazón, el producto de mayor tradición en Getaria y, sin duda, el que se elabora de forma más artesanal.

 

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Tras esta introducción, será el momento de entrar en acción: os enseñaremos a filetear anchoas, paso a paso, y si os animáis, tendréis la oportunidad de filetearlas vosotros mismos. Durante el taller, podréis preparar vosotros mismos un bote de anchoas, de principio a fin. Así, para cuando termine el taller seréis capaces de elaborar anchoas en aceite en casa; de hecho, Marije no os dejará que os marchéis sin terminar de preparar vuestro bote con sello Maisor.

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Y tras hablar de la anchoa largo y tendido, tocarla y olerla, ¡nos podéis quedaros sin saborearla! Por eso, finalizaremos la experiencia con un maridaje muy propio de Getaria: anchoas, bonito y txakolí.

 

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Además, para completar como se merece este día que iniciaréis con la experiencia Maisor, Getaria ofrece infinidad de posibilidades. Os proponemos algunas:

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Y aún tenemos una razón más para sugerirte Getaria como destino del próximo viaje de incentivo o de las actividades de ocio de tu empresa: no olvides que de aquí partió, hace 500 años, el navegante que realizó uno de los que durante siglos fue uno de los viajes de negocios más trascendentales para la historia: Elkano. Por tanto, ¡no se nos ocurre un lugar mejor donde preparar a tu equipo para hacer frente a nuevos retos!

¡Apúntate!

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Completa el día con una experiencia gastronómica única
Artesanal, sostenible y saludable

Este año te proponemos diferenciarte verdaderamente,  con un regalo para tu equipo, clientes y contactos importantes, que es totalmente otra historia. La historia de una conservera que desde hace más de 20 años, elabora conservas artesanales con técnicas de hace más de 100 . La historia de la anchoa del mar Cantábrico, que la sal, el paso del tiempo y unas manos expertas, la han convertido en filetes de textura carnosa y un sabor delicado al paladar.  La de un obrador que combina tradición y actualidad; que ayuda a conservar este legado cultural; y aporta su granito hacia una alimentación saludable y sostenible.

¿Te animas a contar nuestra historia o prefieres contar la de siempre?

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